Vilken humle växer i sverige Humle i Sverige 6 Etymologi 7 Användning Humle i ölbryggning Medicinskt bruk Humle som livsmedel 8 Sorter Några klassiska aromhumlesorter Några vanliga bitterhumlesorter Prydnadssorter 9 Odling 10 Källor 11 Se även 12 Externa länkar Humlens biologi. 1 humle i kruka 2 Hitta humle: De svenska kulturarvsorterna ’Hulla Norrgård’, från Österåker i Sörmland, och ’Korsta’, från Sköns socken nära Sundsvall, säljs i trädgårdshandeln under varumärket Grönt kulturarv. Professionella odlare kan handla större mängder från Elitplantstationen i Alnarp. 3 humle sticklingar 4 Humle, Humulus lupulus, har odlats i Sverige i omkring tusen år. Innan pastöriseringen slog igenom kring det förra sekelskiftet var det humle man använde till att konservera ölet och som gav det en god beska. I trädgården är humle en suverän växt om man till exempel snabbt vill täcka in en vägg eller en pergola med grönska. 5 Äventyrliga hembryggare Mats och Pontus Broström hjälper till med att plocka humlekottar från rankorna. FOTO: Malin Grönborg En humle som passar långt upp i norr kommer sent på våren, växer snabbt och mognar av tidigt på hösten. – Ett bra exempel är sorten Tväråsel. Den kommer senare och undviker frostknäpparna tidigt på våren. 6 I Frankrike är den dokumenterad från talet, och ett par hundra år senare tror man att den etablerats som kulturväxt i Sverige. Den är omnämnd i flera medeltida skrifter bland annat från Vadstena kloster. I drygt år, från till , var det i Sverige lagstadgat att bönder måste odla humle. Mognar tidigare. 7 humle frön 8 De två humlesorter som ska odlas heter. 9 › mat-dryck › humlen-vaxer-sa-det-knakar-i-sverige. 10 Mognadstid Humlen växer och blommar på sommaren och skördas på sensommaren. Det är hondelens kottar som skördas. Geografisk utbredning Humle förekommer vilt i södra och mellersta Sverige och de har ofta spritt sig från odlingar. 12