Kombinera öl och mat 1. Matcha ölets fyllighet Ska du bjuda på kraftig mat? Då gör du bäst i att servera ett robust öl. Och tvärtom kan du tänka när du bjuder på elegantare smaker – då passa det bättre med en lättare öl. Ofta kan man se alkoholhalten som ett ungefärligt mått på ölets fyllighet, men man kan också titta på Systembolagets gradering. 1 mat till ölprovning 2 Så kombinerar du Öl och Mat / I dagens avsnitt är det feststämning och vi provar öl och mat i kombination. Show more. 3 till öl systembolaget 4 Kombinera mat och dryck – tips och knep | Systembolaget Hej, får vi be om legitimation? I mångas ögon är vi väldigt åldersfixerade. Och vi kan bara hålla med. Att be om legg är en del i vårt arbete med att skydda unga från alkohol. Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år. 5 Tips på kombination: Ost med mörkt belgiskt öl, svenskt julbord med fylligt mörkt öl, viltgryta med ale eller stout, sallad med ljus lager LÄS OCKSÅ: Bar i Stockholm utsedd till en av världens bästa Söt mat ger beskare öl Eftersom sötma i maten reducerar sötman i ölet upplevs beskan ofta som starkare. 6 När man kombinerar mat och dryck är möjligheterna oändliga. Därför får man prova sig fram. Testa ett maltigt och rökigt öl till fläsk med löksås, en belgisk blonde till risotto eller en humlig ipa till rätter som innehåller örter och tropiska frukter. Bon appetit!. 7 skol öl systembolaget 8 Ska du bjuda på kraftig mat? 9 Öl är vanligtvis sval och den konsistens som främst påverkar kombinationen med mat är bubblorna. 10 Öl ökar i popularitet som matdryck. Det går faktiskt att dricka öl till praktiskt taget all mat. När man ska välja typ av öl utgår man från huvudingrediensen i maten, tillagningssättet, tillbehören och såsen. Egna smakpreferenser spelar naturligtvis också in. Pröva dig fram för att hitta bäst öl. 11 – För att bäst kombinera mat och öl så måste man tänka på att det ska matcha. Smakrik mat kräver smakrik öl, säger Lise Ljungman. Välj hellre någon av de här sorterna till kryddstark mat: Belgisk veteöl. Den här ölsorten är väldigt torr och har mycket smak av jästen. 12