Vit sås senap Varm senapssås - en vit bechamelsås smaksatt med senap. Några rätter jag tycker passar med senapssåsen är stekt falukorv, korv, kokt fisk, stekt lax, köttbullar, isterband, quornfilé med mera. Val av senap Här med grov skånsk grov senap men du kan ta valfri senap - grovkornig, vanlig senap, Dijon-senap eller blanda. 1 senapssås ica 2 Till vit sås till julbordets lutfisk smaksätt eller servera gärna med kryddpeppar och/eller senap. Till stuvade makaroner, potatis, kål, svamp, morötter, spenat, grönsaker med mera. Tips. Använd en tjockbottnad såskastrull och en visp så är bränns inte såsen. Och så måste du röra förstås. 3 Senap 4 1/2 dl vetemjöl 8 dl mjölk 1 tsk salt 1 krm mald vitpeppar 2 msk fransk senap 1/2 msk brun farin Lägg till i inköpslista Gör så här Blötlägg lutfisken i kallt vatten enligt förpackningens anvisning. Lägg lutfisken i en ugnssäker eller mikrosäker form. Täck formen. 5 Ingredienser 4 1,5 msk vetemjöl 3 dl mjölk ev 1 msk flytande matfett 0,5 tsk salt vitpeppar Sätt smak med: 0,5 dl dill, klippt (eller persilja) 1,5 msk färsk pepparrot, riven 1 tsk dragon och 1 msk fransk senap 1 dl ost, riven, (17 % fett) (låt den smälta i såsen utan att koka) skalade räkor och finskuren dill 1,5 msk curry Lägg i inköpslista Spara. 6 Ingredienser 2 msk smör 3 msk Vetemjöl 4 dl mjölk 1 dl Vispgrädde 1/2 tsk salt 2 msk Senap (Grov, skånsk) 1 msk Dijonsenap Gör så här: Smält smöret i en kastrull. Strö över mjöl och blanda ut med en visp. Tillsätt mjölk under vispning så att eventuella klumpar försvinner. Låt såsen koka på låg värme i 10 minuter. 7 kokt falukorv med senapssås 8 3 msk vetemjöl. 9 5 dl mjölk, standard. 10 Sås. 1 msk schalottenlök, finhackad [5 g] 1 msk rapsolja [15 g] 1 dl torrt vitt vin [ g] 2 dl crème fraîche (eller soya fraiche) [ g] 2 tsk grovkornig senap (grov fransk senap) [20 g] 1 tsk dijonsenap [10 g] 1 tsk honung [10 g] 0,25 tsk saffran; 1 tsk salt. 11